“饮水机的使用者往往忽视机器内胆还存有一定量的水，这部分水中隐藏致病的细菌，久而久之便成了细菌滋生的温床”。广东省疾病预防控制中心环学所专家吴和岩指出，不仅桶装水要在开封后尽快喝完，饮水机的清洁也非常重要。
吴和岩说，饮水机通常是由饮水机内的软管将水导入冷热两个水胆内，这两个水胆除了起到出冷热水的功能外，还起到沉淀水中杂质的作用。因此清洁饮水机时，必须要把两个内胆的积水都排放干净，光通过两个冷热出水口还不能排尽内胆里面的水，还必须旋开机器背部或底部放水阀将饮水机内的水排尽。
但是记者在对30名市民的抽样调查中，却发现只有4名受访者留意到饮水机有放水阀。其余使用饮水机的受访者虽然大部分都有清洁饮水机的习惯，但从来没有把内胆的水排尽。“我一直以为只要出水口没有水流出来就排放干净了，还要旋开放水阀，那多麻烦啊”。市民吴先生说。
专家建议桶装水也要烧开饮用
“桶装水开封5天之后，我建议要用热水壶烧开才饮用，开封超过10天的桶装水，建议不要饮用。”暨南大学附属第一医院流行病学博士陈祖辉指出，桶装水主要通过饮水机发生二次污染，饮水机利用大气压力原理工作，在取水时，有多少水流出就有多少等量的空气进入了桶内。桶装水开封后，空气中的细菌就会随饮水机进入密封的水桶内，桶装水成了细菌的温床。
陈祖辉博士说，桶装水的二次污染是一个很难避免的问题，像一两个人的家庭、以及较少使用的单位会议室内的18升桶装水，往往两三个星期才能饮用完，“这是极不科学的，尤其是天然矿泉水，相比纯净水的有效期更短”。他认为，目前广州市的自来水供应质量不错，家庭完全可以考虑饮用烧开的自来水。也可以购买2升、5升的大容量瓶装水，开封后尽快使用。即便是使用桶装水，最好也通过另外的热水壶烧开，因为饮水机本身的加热温度最高只有95摄氏度。
净水器也要定期清洗
家用净水器该如何使用才卫生呢？省疾控中心环学所专家潘尚霞、曲亚斌介绍，家用的净水器，一般体积比较小，污染物的过滤或处理还是在净水器里面的。无论是活性炭
还是反渗透技术，过滤芯都会吸附很多杂物，长时间不更换、不清洗，就会滋生细菌，本身变成污染源。因此活性炭
和各种滤膜要根据其出水量对照该净水器的额定产水量后，及时更换。